ÉCULLY • LYON
Institut Lyfe
École de management des arts culinaires et de l’hôtellerie
Institut Lyfe
Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) est une école supérieure spécialisée dans les métiers des arts culinaires, de la pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration. Fondée par Paul Bocuse et Gérard Pélisson, elle forme depuis plus de 30 ans les futurs managers du secteur, sur un campus de 17 000 m² situé à Écully, à quelques minutes de Lyon.
L’école accueille 1 200 étudiants de 75 nationalités et mise sur une pédagogie expérientielle, le fameux « learning by doing » : les cours de management alternent avec la pratique dans des lieux d’application réels, dont un restaurant étoilé Michelin, un hôtel 5 étoiles, des laboratoires de cuisine et de pâtisserie ou encore un caveau de sommellerie.
Institut Lyfe est membre de la Conférence des Grandes Écoles et ses Bachelors sont visés par le ministère de l’Enseignement supérieur. Son offre va du Bachelor au MSc, avec une forte dimension internationale : 61 écoles partenaires dans le monde et un réseau de 6 000 diplômés présents dans 90 pays. L’école annonce 98 % de ses diplômés en emploi en moins de 6 mois.
✅ Les accréditations et reconnaissances de l’Institut Lyfe
Institut Lyfe est une école reconnue au niveau national et international. Elle est membre de la Conférence des Grandes Écoles, une première pour une école privée des arts culinaires et de l’hôtellerie, et ses Bachelors sont visés par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche. Elle est aussi membre accrédité de The ICE, membre AACSB et EFMD et a obtenu les 5 Palmes d’Excellence Eduniversal 2025. Tu peux donc choisir ses formations en toute confiance.
Notre outil Thotis te permet de vérifier en un clic la validité des diplômes et leur reconnaissance officielle : Parcoursup, RNCP, CEFDG, CGE, etc. 👉 Utilise notre Vérificateur de Diplôme
98%
Insertion à 6 mois
75
Nationalités sur le campus
6 000
Diplômés dans 90 pays
17 000 m²
De campus à Écully
📌 Foire aux questions (FAQ) – Tout savoir sur l’Institut Lyfe
Tu te poses des questions sur l’Institut Lyfe ? Cette FAQ regroupe les réponses aux interrogations les plus fréquentes. Si tu ne trouves pas l’information recherchée, n’hésite pas à nous contacter ! 😊
Quel est le salaire moyen après l’Institut Lyfe ?
Les salaires à la sortie de l’Institut Lyfe dépendent du secteur choisi.
- Restauration et arts culinaires : environ 36 000 € brut par an en moyenne au premier poste.
- Hôtellerie : environ 44 000 € brut par an en moyenne à la sortie d’études.
Ces montants évoluent vite avec l’expérience, la mobilité internationale et le niveau de responsabilité (chef, direction d’établissement, entrepreneuriat).
Quels sont les classements et reconnaissances de l’Institut Lyfe ?
L’Institut Lyfe est régulièrement distingué dans les classements de son secteur :
- 5 Palmes d’Excellence Eduniversal 2025 (gastronomie, hospitalité, arts du luxe)
- Meilleur Bachelor français, catégorie Tourisme & Hôtellerie, Eduniversal 2025
- Meilleur Master en Management de l’Hôtellerie et Meilleur Master en Management de la Gastronomie, Eduniversal 2025
- 2e école française au classement QS, catégorie Leisure & Hospitality Management
L’école est également membre de la Conférence des Grandes Écoles depuis 2023.
Quelles spécialités choisir au lycée pour intégrer l’Institut Lyfe ?
L’Institut Lyfe n’impose aucune spécialité : les Bachelors sont accessibles sur Parcoursup à partir de tous les profils de bac (général, technologique, professionnel).
- Le dossier compte dans son ensemble : notes, appréciations, assiduité et cohérence du projet.
- Un entretien de motivation fait partie du processus d’admission : c’est le moment de parler de tes expériences et de tes projets.
- Les langues sont un vrai atout, car les cursus comportent une forte dimension internationale, avec des parcours anglophones.
Des spécialités comme les mathématiques, les SES ou HGGSP peuvent aussi t’aider à aborder les enseignements de gestion et de management.
Quels sont les prix des formations de l’Institut Lyfe ?
L’Institut Lyfe est un établissement privé, les frais varient donc selon le programme :
- Bachelors : environ 13 905 € par an d’après les fiches Parcoursup de l’école, auxquels s’ajoutent 2 000 € de frais d’inscription la première année.
- La Contribution Vie Étudiante et de Campus (CVEC) est à régler avant l’inscription administrative.
Des aides existent : la Fondation Institut Lyfe propose des bourses pouvant aller jusqu’à 100 % des frais de scolarité selon l’échelon CROUS. En dix ans, elle a distribué 2,5 millions d’euros et attribué 600 bourses. L’école compte aujourd’hui 16 % de boursiers.
Quels sont les débouchés après l’Institut Lyfe ?
Les diplômés de l’Institut Lyfe travaillent dans l’hôtellerie haut de gamme, la restauration gastronomique, la pâtisserie, les vins et boissons, le tourisme ou l’événementiel. Quelques exemples de postes :
- Chef de cuisine ou chef pâtissier
- Directeur d’hôtel ou de restaurant
- Food & Beverage Manager
- Responsable événementiel ou chef de projet
- Entrepreneur dans les arts culinaires et l’hospitalité
L’école annonce 98 % de ses diplômés en emploi en moins de 6 mois et s’appuie sur un réseau de 6 000 anciens présents dans 90 pays.
Mot du Directeur Général 🗣️
« Institut Lyfe, c’est un institut d’excellence. Nos étudiants, je les vois grandir. Ils arrivent en première année un peu timides. On a des cours de théâtre, de danse, de chant parce que nous sommes dans un métier de représentation toute la journée. On est responsable de cette excellence et on en reçoit énormément. »
François-Marie MARY
Les campus de l’Institut Lyfe 🏫
Institut Lyfe dispose de deux campus complémentaires situés à Écully (département du Rhône – 69, région Auvergne-Rhône-Alpes), à quelques minutes de Lyon, au cœur d’un parc arboré de 17 000 m². Le campus Gérard Pélisson est dédié à l’hôtellerie-restauration et aux vins & boissons, avec 22 salles de cours modulables, un amphithéâtre de 250 places et des espaces de coworking. Le campus Paul Bocuse accueille les formations en arts culinaires et en pâtisserie, avec 7 laboratoires de cuisine, 4 laboratoires de pâtisserie et chocolaterie, un laboratoire de boulangerie et un caveau dédié à la sommellerie.
Institut Lyfe – Campus Gérard Pélisson
Institut Lyfe – Campus Paul Bocuse
Les formations à l’Institut Lyfe
POST BAC
➡️ Tu es en Terminale ou en réorientation ? Découvre les formations post-bac de l’Institut Lyfe, accessibles sur Parcoursup
Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie & Restauration
Une formation en 4 ans qui allie management hôtelier, expérience client et expérience internationale, avec un passage à l’étranger obligatoire.
Bachelor Management International des Arts Culinaires
Une formation en 3 ans pour maîtriser les techniques culinaires, diriger une brigade et piloter un projet gastronomique.
Bachelor Management International de la Pâtisserie
Une formation en 3 ans pour se spécialiser en pâtisserie, chocolaterie et boulangerie, au sein de l’Académie de Pâtisserie de l’école.
MASTER / MASTÈRE / MS / MSc
➡️ Tu finis ton bachelor, ton BBA ou tu souhaites ajouter une expertise à ton diplôme ? Découvre les MSc et MS de l’Institut Lyfe
MSc Culinary Leadership & Innovation
Un Bac+5 pour devenir manager des arts culinaires, entre leadership, innovation gastronomique et pilotage de projet.
MSc International Hospitality Management
Un Bac+5 tourné vers les postes de cadre dirigeant dans l’hôtellerie internationale, proposé en double diplôme avec emlyon business school.
MSc Sustainable International Wine Tourism
Un Bac+5 consacré à l’œnotourisme durable, aux vins, spiritueux et boissons dans une perspective internationale.
Immersions à l’Institut Lyfe, comme si tu y étais :
💼 Quels secteurs s’ouvrent à moi après l’Institut Lyfe ?
Diplômé(e) de l’Institut Lyfe, tu peux viser des postes en hôtellerie haut de gamme, en restauration gastronomique, en pâtisserie, dans les vins et boissons, le tourisme ou encore l’événementiel. L’école ouvre les portes de secteurs exigeants grâce à des formations reconnues et une pédagogie de terrain.
👉 Quelques exemples de métiers que tu pourras exercer :
Pour aller plus loin, découvre nos articles sur l’Institut Lyfe :
26.03.2025
L’Institut Lyfe nomme son nouveau directeur exécutif : « François Mary est un profil idéal pour la continuité de l’Institut »
Tous les articles :
-
L’Institut Lyfe nomme son nouveau directeur exécutif, 26 mars 2025
-
L’Institut Lyfe intègre la Conférence des Grandes Écoles, 30 juin 2023
Tu as encore des questions ? Entre en contact avec les étudiants de l’Institut Lyfe !